스파게티효능1 "밀가루 면인 줄 알았죠?" 다이어터가 스파게티를 즐기는 현명한 방법 1. 🍝 스파게티 면은 밀가루일까? 다이어트의 오해와 진실많은 분이 "스파게티는 밀가루로 만든 면이라 다이어트할 때 무조건 피해야 해"라고 생각합니다. 하지만 이는 스파게티 면에 대한 큰 오해 중 하나라고 생각합니다.일반 밀가루 vs 듀럼밀: 우리가 흔히 먹는 국수나 라면은 가공된 밀가루(중력분 등)로 만들어지지만, 스파게티 면(파스타)은 '듀럼밀(Durum Wheat)'이라는 단단한 밀을 거칠게 갈아 만든 '세몰리나'를 사용한다고 합니다. 낮은 혈당지수(GI): 듀럼밀은 일반 밀보다 단백질 함량이 높고 전분 입자가 조밀합니다. 이로 인해 소화 속도가 느려 혈당을 천천히 올리기 때문에, 같은 탄수화물이라도 일반 국수보다 다이어트에 훨씬 유리할 수 있습니다. 알덴테(Al dente)의 효과: 면을 살짝 .. 2026. 7. 20. 이전 1 다음
