어스름한 저녁, 창밖으로 추슬추슬 장마비가 들이치기 시작하면 어김없이 허전해지는 속이 있다. 지글지글 전 부치는 소리는 묘하게도 빗소리와 닮아 심금을 울리고, 얼큰한 국물 한 모금은 꿉꿉한 습기를 단번에 날려버린다.
올해도 어김없이 찾아온 장마철, 빗속을 뚫고서라도 기꺼이 찾아가고 싶은 그 시절 그 맛, 장마철 소울푸드 베스트 5를 꼽아본다.
1위. 기름 냄새 진동하는 고소함, 빈대떡과 파전
비 오는 날의 대명사다. 솥뚜껑 뒤집어놓고 무쇠 불판 위에서 지글지글 소리를 내며 익어가는 전을 마주하면 그 자체로 위로가 된다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 녹두전 한 입에 탁배기 한 잔 걸치면 장마의 꿉꿉함 따위는 가시기 마련이다.
👍🏻 추천 맛집 & 명소
✔️ 광장시장 순희네빈대떡: 서울 광장시장의 터주대감으로 두툼한 녹두빈대떡과 고기완자를 즉석에서 부쳐내어 언제 가도 활기가 넘치는 곳.
✔️ 종로 전집류 체인점 (지평생막걸리 취급점 등): 전국 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있는 깔끔한 프랜차이즈 전집들도 비오는 날이면 늘 만석을 이룬다.
2위. 빗소리 속에서 끓여 먹는 얼큰함, 칼국수와 수제비
꾸물거리는 날씨에는 뜨끈하고 진한 육수에 쫄깃한 면발을 풀어낸 칼국수만 한 게 없다. 멸치나 바지락으로 푹 우려낸 국물에 칼칼한 다진 양념을 풀어 후루룩 들이키면 뼛속까지 시원해지는 기분이 든다.
👍🏻 추천 맛집 & 명소
✔️명동교자 (서울 명동 본점 및 직영점): 진하고 깊은 닭육수에 훈연 향 가득한 고명이 올라간 칼국수와 마늘 김치의 조화가 일품인 곳.
✔️등촌샤브칼국수 (전국 체인): 얼큰한 버섯 매운탕 국물에 샤브샤브를 즐기고 난 뒤 먹는 칼국수와볶음밥은 언제 먹어도 실패가 없다.
3위. 빗길에 찾아가는 깊은 세월의 맛, 추어탕
푹 곤 미꾸라지에 들깨와 시래기를 아낌없이 넣고 얼큰하게 끓여낸 추어탕은 보양과 맛을 동시에 잡는 음식이다. 뚝배기 가득 담겨 나와 끝까지 식지 않는 온기가 장마철의 으슬으슬함을 녹여준다.
👍🏻 추천 맛집 & 명소
✔️ 남원추어탕 원조집들 (전북 남원 일대): 전통 방식으로 가마솥에 끓여내 시래기가 부드럽고 진한 국물 맛을 자랑하는 현지 맛집들.
✔️송담추어탕 / 남원추어탕 브랜드 (전국 체인): 전국 어디서나 표준화된 깊고 진한 추어탕 맛을 깔끔하게 즐길 수 있는 대표 체인점들.
4위. 비 오는 날 골라 먹는 재미, 국밥 (돼지국밥·순대국)
진하게 우려낸 뽀얀 사골 국물에 넉넉한 부속 고기나 순대를 썰어 넣고 다대기와 새우젓으로 간을 맞춘 국밥 한 그릇. 뚝뚝 떨어지는 빗방울을 보며 뜨끈한 국물에 공기밥을 말아 먹으면 세상 부러울 것이 없다.
👍🏻 추천 맛집 & 명소
✔️부산 서면/밀양 순대돼지국밥 골목: 잡내 없이 깊고 진한 진국을 맛볼 수 있는 국밥의 성지.
✔️신의주찹쌀순대 / 할매순대국 (전국 체인): 늦은 시간 비가 올 때 집 근처에서 언제든 뜨끈한 국밥 한 그릇을 편하게 즐길 수 있는 곳.
5위. 궂은 날씨에 왁자지껄 모여 먹는 매콤함, 닭볶음탕과 감자탕
보글보글 끓어오르는 냄비 속에서 칼칼한 양념이 푹 배인 감자와 닭고기(혹은 뼈다귀)를 건져 먹는 재미. 여럿이 둘러앉아 소주잔을 기울이며 비 내리는 창밖을 내다보기에 이보다 더 좋은 안주는 없다.
👍🏻 추천 맛집 & 명소
✔️서울 아현동 마포나루 또는 계림닭도리탕: 마늘이 듬뿍 들어가 알싸하면서도 칼칼한 국물이 일품인 종로의 전설적인 닭볶음탕 골목 맛집.
✔️이바돔감자탕 / 참이맛감자탕 (전국 체인): 묵은지와 뼈다귀가 듬뿍 들어가 누구나 친숙하고 푸짐하게 즐길 수 있는 전국 체인점.
마치며
장마철은 비 때문에 발걸음이 무거워지지만, 오히려 그렇기에 맛있는 음식 하나가 주는 감동은 배가 된다. 오늘 저녁, 창가 자리에 앉아 지글지글 전을 부치는 소리를 듣거나 뜨끈한 국물로 속을 채우며 이 계절의 풍미를 온전히 누려보세요~
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